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茶香熏鸡翅

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侄女从小就很喜欢吃鸡,特别是鸡腿和鸡翅,是个完完全全的鸡肉控。要问她想吃什么,她肯定说肯德基,里面的鸡腿和鸡翅是她的最爱。不过小丫头慢慢长大了,也开始爱美,平时注意自己的体型,知道总是吃油炸食品不仅对健康不好,更不利于保持身材,因此现在到肯德基一般只会点奥尔良烤翅,说用烤的方式比油炸的健康一点。

作者: 当年也是红卫兵

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    6.剪张锡箔纸折叠成方形的小纸盒。
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    7.在平底锅中放入锡箔小纸盒,在纸盒中加入两勺糖和一勺茶叶。
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    8.再在上面搭好架子,可以放上鸡翅(我家没有比较高的锅,不能利用微波炉中的烤架,因此只有在里面先放个比萨盘,再利用它的四边用竹签搭个架子,当然你可以用一次性筷);
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    9.在搭好的架子上放好鸡翅后。
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    10.盖上锅盖,开大火,待热气传递到锡纸盒,将上面的糖热后开始冒烟,转为小火。
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    11.看着下面的糖没有冒泡且烟小了后就关火,这期间翻动一次,关火后也不要马上开盖,让它焖一下,再开锅盖。
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    12.看看我的茶熏鸡翅,不错吧。

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