香酥鸡腿堡

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  1.将鸡腿剔去骨头用盐、五香粉、鸡精适量，再加几滴料酒抹在鸡腿肉上掩制。
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  2.用些干淀粉拍在肉上，少许即可，注意均匀，然后挂上鸡蛋液，沾些面包糠裹好。
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  3.炒勺内放入半勺油，放入鸡腿，略炸即翻个，使其受热均匀，炸制两面呈略深的金黄色即熟。
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  4.用漏勺捞出，沥去多余的油，如果家里有吸油纸再吸一下就更好了，盛入盘中。
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  5.将汉堡胚打开，两面涂上沙拉酱。