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牛肉萝卜蒸饺

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今天的饺子是第二次了,第一次实验的时候没时间照相再说第一次的饺子皮不是那么成功,面有点和软了,这次的比较成功宝宝一边忙活一边拍照,有点乱,将就着看吧其实也不知道具体哪天是头伏,管它呢,想吃就吃吧,就当吃饺子的这天是头伏了!

作者: 明明在

小技巧

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    6.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团,然后饧20分钟。
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    7.将饧好的面团揉成长条。
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    8.用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子(大小约为核桃大)。
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    9.用擀面杖将剂子擀成中间厚,四周薄的饺子皮。
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    10.取适量的馅料放在饺子皮的中央,然后将饺子皮捏合。
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    11.包好的饺子。
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    12.将包好的饺子整齐的摆放在屉布上,蒸制20分钟即可。

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