鸭肉鲍鱼干汤

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  1.买来的鸭腿，洗净、剁成小块。
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  2.干海米清水漂洗。
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  3.鲍鱼干提前泡发。（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可。）。
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  4.高汤一碗。（排骨熬煮2个小时，煲成高汤。）。
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  5.鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片，飞一下水。