鲜香米豆腐

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• 1.绿豆芽摘好，洗净，焯水后捞出于碗底。
• 2.米豆腐切成小块，待锅内水开后，放入锅中煮两分钟，捞出盛到绿豆芽上。
• 3.锅里放底油，姜葱蒜炝锅。
• 4.把泡发的虾米倒入锅中爆香。
• 5.再放肉末，加盐、酱油等翻炒至香，倒一小碗水，入鱼香叶、香菇末，煮至汤浓，倒入红油，辣椒粒再煮开。