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三色蒸蛋

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如果不是新浪博客举行“新浪博客5周年”活动,我都没发现自己写博已经快四年了。博客给我的生活带来了太多太多的改变,借此机会,今天就唠唠这事吧,写点感悟什么的,以此记录我此时的心情。开始接触博客时就有种相见恨晚的感觉,不过也很迷茫,该写点什么东西呢,是写点鸡零狗碎的生活呢还是生活的着重点呢?最后毅然下定决心将其定位为美食博客,虽然那个时候我连菜都不会做几个,也就会个西红柿炒鸡蛋什么的吧,烘焙就更不用说,绝对零认知。开头的那些文章就都是转载的,不过俺可是个守纪律的人,后面注明出处了。短短四年间,博客与我一起经历并见证了人生最重要的时刻,从工作尘埃落定到嫁为人妇,再到怀孕生子。每每翻着自己的博客,读着那些当时怀着或兴奋或苦恼的心情写下的文字,脑海中就会如幻灯片般闪过那些曾经的岁月。

作者: 是欣可吖93

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    6.准备一个大点的平底碗,铺上一层锡纸,当然抹油也可以。将蛋液入,再将蛋丁倒进去。
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    7.稍微搅拌一下。
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    8.好了,接下来上锅蒸了。将蛋放入蒸锅中蒸熟即可。我习惯锅盖上留一点缝,目的是防止蒸汽滴在碗中,形成大泡。
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    9.吃的时候可以切成小块,再滴几滴酱油更好吃。
  • 小贴士

    这个蒸蛋里有松花蛋、咸鸭蛋,这样就有了黄、黑、白三种颜色,于是我管它叫三色蒸蛋,因为有了咸鸭蛋,所以蒸蛋的时候就不需要加盐了,如果觉得咸度不够的话,可以在吃的的时候加点酱油和香油调味,我还是喜欢加蒸鱼豉油。

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