香煎韭菜盒

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作者: 黑索金

用料

  • 面粉
  • 韭菜
  • 虾仁
  • 鸡蛋
  • 味精
  • 香油
  • 料酒
  • 植物油
  • 面粉
  • 韭菜
  • 虾仁
  • 鸡蛋
  • 味精
  • 香油
  • 料酒
  • 植物油
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小技巧

做法

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    7.醒好的面团揉光滑。
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    8.将面团搓成长条。
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    9.切成剂子并按扁。
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    10.擀成四周薄中间厚的圆面片。
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    11.将韭菜鸡蛋馅铺满面片的一半。
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    12.将圆片的另一边对折,将口捏紧,饼沿捏成花边状即可.这个是做给LG的。
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    13.这个是给宝宝的.面片的一半包入韭菜鸡蛋馅。
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    14.在韭菜鸡蛋上面铺上一层虾仁碎。
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    15.在虾仁碎上面再加上一层韭菜鸡蛋.看着麻烦,其实很简单的。
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    16.收口,捏花边。
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    17.一一包好.大部分都是LG喜欢的,宝宝的包了6个.她吃不完的。
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    18.平底锅中放适量植物油,待油温5成热时放入饼坯.调小火。
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    19.加盖慢煎,至呈金黄色。
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    20.翻面加盖煎另一面.两面均呈金黄色即可。
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    21.成品!刚出锅的时候,外皮酥酥的,里面软软的,再过一会外面也软软的了.不过很有弹性,好吃。
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