锅巴香酥鸡块

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  1.鸡肉，锅巴，姜片、葱段、干辣椒、花椒、花椒油、植物油放在一起备用。
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  2.鸡肉冼净切成3cm的小块。
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  3.把切好的肉块放在盘子里再放入料酒、葱段、姜片盐腌制15分钟，把锅巴用手撕成4cm的小块。
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  4.锅中放入植物油烧至八成热放入腌制好的鸡肉块。
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  5.等肉块全变成黄色捞出。