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海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。海茸属世界限制性的开采资源，即使是旺季，每年的生产量也才为150吨。海茸条吃起来非常的筋道儿，爽口，从口味上感觉有点像蕨根粉，但更脆，嚼在嘴里咯吱咯吱的，有股海苔的味道。海茸不错，没什么味道，口感即韧又脆，有嚼头，值得一吃^_^。
海茸条有点腥味，煮的时候加点姜片即可除腥味，拌制的时候，加点柠檬汁，味道很特别！
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