6.7万点赞 · 63收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.2万
我前一阵在旅游卫视《美味人生》里教做的就是烤鸡，基本用的还是西式口味，调味料我记得好象只用到了4样，倒也不复杂。其实我这回用到的调料也不多，只是五样而已。其中玫瑰豆腐乳（南乳）是主调，蜂蜜是烧烤必不可少的，能让表皮上色漂亮又甜美，特地用了广东米酒，感觉它的味道和南乳比较一致，用点蚝油来调味和增鲜，然后用一点橄榄油（普通食用油也可以）让鸡肉烤出来又油润又嬾。
1、如果烤箱温度偏高，建议改成180-200度，如果偏低，可改为200-220度。另外烤盘要放在烤箱的下层。如果上色太快，可以先在烤鸡表面加盖锡纸，等鸡熟了再去掉烤15分钟上色即可。2、如果不喜欢太面的口感，多余的苹果可以等烤到剩半个小时再放进去烤。
4.8万浏览
8.9万浏览
3.3万浏览 47做过
9669浏览
32.0万浏览 910做过
5.6万浏览 33做过
2.7万浏览 95做过
4.6万浏览 684做过
三餐分类菜单客户端