凉拌苋菜

做法 将做法保存到手机

• 1.苋菜洗净，从中间切一刀。
• 2.烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下（掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了）。捞出后入凉开水中过凉。
• 3.蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。
• 4.苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。