猪肉面条菜水饺

做法

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  1.依次将葱、姜、五花肉切丁。
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  2.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
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  3.将面条菜摘洗干净。
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  4.用刀切碎，放入盐用手抓匀。
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  5.肉馅中放入面条菜。
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  6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。
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  7.盆中放入面粉。
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  8.添加凉水和成面团，饧20分钟。
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  9.将面搓成长条。
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  10.切成每斤70个的剂子。
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  11.擀成面皮。
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  12.放上肉馅包起来即可。
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  13.锅里放入水烧开，放入水饺。
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  14.大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
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  15.盛入盘中，即可享用。