藕丁猪肉大包
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作者: 小菲
30分钟
咸鲜
中级
用料
猪肉
相克宜搭
藕
面粉
盐
油
水
五香粉
香油
酵母
葱
酱油
做法
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1.酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。
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2.发酵至2倍大。
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3.藕去皮切丁备用。
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4.肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。
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5.发酵好的面团排气揉匀备用。
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6.腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。
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7.面切成合适大小的剂子。
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8.取一份，擀成面皮。
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9.包入馅料。
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10.包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。
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