藕丁猪肉大包

做法

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  1.酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。
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  2.发酵至2倍大。
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  3.藕去皮切丁备用。
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  4.肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。
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  5.发酵好的面团排气揉匀备用。
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  6.腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。
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  7.面切成合适大小的剂子。
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  8.取一份，擀成面皮。
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  9.包入馅料。
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  10.包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。