酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,简单易操做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。
特别是想要减肥的人士,那就更应该吃了!!!

作者: 金钱豹

用料

  • 青红彩椒
    各1个
  • 五香粉
  • 20g
  • 鸡精
    2g
  • 青红彩椒
    各1个
  • 五香粉
  • 20g
  • 鸡精
    2g
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小技巧

做法

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    7.等待醋味不在那么浓的时候,就ok了,装入盘中,开吃吧。
  • 小贴士

    1、如果你的刀工可以,就尽量自己切吧!(味道真的不一样的哦)!!!
    2、切好的土豆一定要放到凉水浸泡,以防变色。用水泡过的土豆丝也会更加脆嫩
    3、土豆断生就应该倒醋,否则就没有那种脆脆的感觉了,
    4、如果你喜欢吃软点的,那就等快出锅的时候在放醋这样炒出来的土豆丝就比较软了

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