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送上一道烘焙新手零失败的小蛋糕-花生酱马芬，很香的花生碎夹杂在松软的蛋糕中，味道好极了马芬是英语muffin的译音，主要有美式马芬和英式马芬两种美式马芬是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点，制作相对简单英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包。
马芬面糊的搅拌切勿过度（否则烤出来的蛋糕组织非常紧实，口感不好），面糊如有颗粒也无妨，可在容器上盖保鲜膜，室温静置30分钟，面糊会变得细腻均匀。烘烤的温度一定要根据自己家里的烤箱温度调节。
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