卤肉鸡蛋面

小贴士

1，面条我是自己家压制的。相当好吃。如果你用高筋面制作的话，效果是特别筋道。一般放入面条煮开，就可以了。和那种干的面条不一样。如果是干的面条，还要再次淋水，再煮开才会熟。另外就是为了让面条不沾连，可以加入几滴色拉油。
2，这是一款面汤的制作过程，适合所有没有卤汁的面条。比如，鸡蛋面，青菜面。
3，喜欢辣多一些的，多放。如果喜欢鲜一些，放些鸡精。就可以了。
4，关于鸡蛋如何切片好看，用蛋糕刀就可以。