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天气瞬间转暖，春天真的来了，又是一个新的瘦身季。胖子悲歌唱的好，三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷；六月男友没，七月被晒黑，八月待室内，九月更加肥，十月相亲累；十一月无人陪，十二月无三围，一月肉更肥，二月不知谁。为了有效的利用好瘦身季，必须从饮食和运动两方面下功夫。饮食自然要清淡起来，既然是瘦身季，普通食用油也该换成特级初榨橄榄油。不但不怕胖，而且还能让炒出的菜更有营养。橄榄油在西方主要用于凉拌，大家会往往误认为橄榄油不可以做热菜。
做这道菜用的是“品利”特级初榨橄榄油，长期食用既没负担，又能增加营养。这是唯一从天然新鲜果实中，用物理方法直接榨出的油。不加任何热处理和化学处理，完全保存了各种天然营养成分及其活性。它含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、天然抗氧化剂，是完全天然的健康食品。由于特级初炸橄榄油独特的食用保健和美容价值，被世界医学和营养学界誉为“液体黄金”。
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