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中医认为，生藕性寒，有清热除烦的功效，特别适合因血热而长痘痘的患者食用；但煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、气色不佳的人。家里有紫甘蓝和话梅肉，在网上看到这道健脾养血开胃的小菜时，俺也跟风做了，恩，酸甜适口，尝一颗话梅满口生津，真开胃哦，这小菜相当的美味可口！不信，你也试试哦！
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