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浩浩荡荡的春运结束了，踏上工作岗位的人们，享受了春节期间的美味佳肴后，开始新一轮的减肥计划。甚至微博上流传着“2月不减肥，3月没人追，4月脂肪堆，5月恋情吹，6月待室内，7月更加肥，8月会自卑，9月相亲类，10月无人陪，11月无三围，12月肉更肥，1月不知难......月月没玫瑰，年年只悲捶”。
制作此菜莜麦菜不要用水焯，一定要用大火爆炒，冒出“锅气”，这样炒好的莜麦菜色泽翠绿，口感脆香。鲮鱼罐头炒制时，一定要炒至鲮鱼和豆豉的香味相融合。
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