千层葱饼

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从小爱吃葱油饼,至于做嘛,这是第一次,有很多缺点,比如说饼有点硬,饼皮有点厚,下次一定要改正下。大葱,是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。山东章丘是中国最大的大葱种植、加工、出口基地,现在主要种植日本品种大葱。大葱味辛,性微温,具有发表通阳;解毒调味的作用。

作者: 流浪的小孩

用料

  • 面粉
    500克
  • 猪肉馅
    250克
  • 鸡蛋
    一个
  • 少许
  • 1小匙
  • 料酒
    1小匙
  • 生抽
    2小匙
  • 老抽
    1小匙
  • 面粉
    500克
  • 猪肉馅
    250克
  • 鸡蛋
    一个
  • 少许
  • 1小匙
  • 料酒
    1小匙
  • 生抽
    2小匙
  • 老抽
    1小匙
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小技巧

做法

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    7.将面团放在案板上,轻揉一会儿。
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    8.分成两份。
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    9.取一小块面团,压平。
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    10.将面团擀成圆形。
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    11.圆形的中间切一刀。
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    12.切到圆心附近位置即可。
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    13.除了切口边的一块外,其他三面涂上一层肉馅,再撒上一层葱花。
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    14.再按照图片将无肉馅的一块先折叠。
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    15.再将其向临近的一块折叠起来。
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    16.最后折剩下的一块,成三角形。
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    17.将边延压实。
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    18.放入平底锅。
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    19.两面煎至金黄色。
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    20.熟了,出锅切块即可。
  • 小贴士

    一般人群均可食用大葱。脑力劳动者更宜。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。

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