鸡蛋玉米蒸糕

23045浏览 · 171收藏

作者: 弘一

用料

  • 细砂糖
  • 泡打粉
  • 白醋
  • 细砂糖
  • 泡打粉
  • 白醋
展开全部

小技巧

做法

  • 点击查看大图
    7.一次性加入剩余的一半细砂糖,继续用电动打蛋器搅打至干性发泡,(此时开始烧水)。
  • 点击查看大图
    8.取一半的蛋白霜与玉米蛋黄糊翻拌均匀。
  • 点击查看大图
    9.再将剩余的一半蛋白霜倒入,继续翻拌均匀,成为蛋糕糊。
  • 点击查看大图
    10.取一个不锈钢盘(我的盘子是24CM),表面抹上一层薄薄的玉米油,倒入蛋糕糊抹平,提起盘子用力震几下,盖上保鲜膜。
  • 点击查看大图
    11.放入烧开了水的锅里,盖上盖子,用中大火蒸20分钟。
  • 点击查看大图
    12.待20分钟后,取出蒸糕,撕去外面的保鲜膜,倒扣在网架上晾凉,即可切块食用。
展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈