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秋后的西瓜，也甜也多汁，可大啖它的人却少了。刚好朋友教做了一个“话梅西瓜”，好吃又好看，现推荐给亲们。到超市里买上一袋话梅，取出几颗浸泡在西瓜汁里，当西瓜汁里充满了话梅的甜酸味时，加入西瓜瓤一同浸泡至瓜瓤入味。尝一口瓜瓤，你便会惊奇地发现，原本甜得寡然的西瓜经过话梅水的侵泡，呈现出了与从前完全不同的丰富口感。话梅有生津止渴、健脾的功效，与同样生津止渴西瓜搭配在一块，也算是一对珠联璧合的玉人了。
1、不同品牌的话梅风味不同，做话梅西瓜最好挑选酸甜味的话梅，不要咸甜味的！2、西瓜肉浸泡话梅汁中时间不宜过长，否则话梅味会严重强过西瓜味，西瓜失去本味也不好。
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