羊杂面

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  1.辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。
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  2.将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。
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  3.下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。
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  4.锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
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  5.待水烧开后，放入主料煮沸。