韭菜盒子

1.洗净的韭菜切碎，加入适量盐，少量油。

2.鸡蛋打散待用。

3.用温水和面，面团要软些，静止十分钟。

4.将面团揪成均匀大小。

5.擀成圆皮。

6.将韭菜碎铺在半张面皮上，摊匀。用勺子舀鸡蛋液，均匀倒入韭菜上。

7.和上面皮，将四周粘匀。

8.平底锅小火，用手托住放入锅内，慢慢烘熟即可。