心形紫薯饼

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  1.地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了！
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  2.将紫薯趁热取出放在碗内。（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热）趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）。
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  3.用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
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  4.取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
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  5.再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。