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我个人比较喜欢茄汁调出的酸甜口，不仅是酸酸甜甜口味让人愉悦，而且茄汁的靓丽的色彩，也很抢眼球。但要让番茄酱的味道更好，一定再加点白醋和糖来突出它的味道。平时我们逛超市时，总发觉这货架上食醋林林种种，都不知道买什么样的好？
在裹鸡蛋液时要先提前腌制鸡柳，这样更容易入味；我加入些牛至叶等西餐材料，让鸡柳的味道更独特；面包糠中加入些芝麻炸后更香，但它的表面不易裹均匀，而且易脱落；如果想它表面更均匀好看，就只用一种材料；将番茄酱用油炒制，再加入适量的盐，糖，白醋调味，这样出来的番茄汁口感更好；你也可以将鸡柳条下入翻炒，让它均匀的裹上番茄汁
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