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山药兔肉汤

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汤,在我们中国人的餐桌上,是一道极其重要的佳肴。夏天,除了淡汤之外,那么,我们该如何来喝浓汤?夏季,气温有了明显升高。此时,人体容易觉得烦热,此时的饮食,既能清热利湿,又能滋养肝血,提高机体免疫力。则将所有祛暑祛湿的美好愿望都寄托在一碗养生汤上。夏日煲汤,料讲究败火、去湿,这就要求汤主料要选择清火、清润的食物,一些油腻肥甘的食物不宜用来煲汤,宜摄取清淡富有营养的食物,酸性食物、甘凉食物、祛暑利湿清热解毒食物、健脾养胃滋阴补气食物。

作者: 老菜

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    山药兔肉汤是夏日里一款适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。也是夏日里不油腻的一款美味的浓汤。

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