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鸡块是我在超市里买的半成品,还带有料包,虽然价钱高了点,但我觉得很省事,拿出来冲洗一下就可以烹制了,不用再自己去收拾切割了,手上少沾很多油腻,不然这大热天的,摆弄油腻腻的肉也真是不太舒服哈!买不到这样的半成品,其他鸡块也可以,我也经常买鸡腿、琵琶腿来炖,没有现成的麻辣料包,就用郫县红油豆瓣酱,效果是一样的。如果不加其他蔬菜,那么只用料包就可以了,不用再加酱油和盐了,我是加了土豆和山药等蔬菜,所以又加了点酱油和盐,用来调味调色。
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