鸡腿汉堡包

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  1.早晨将高粉、低粉、鸡蛋、水、酵母搅拌好放冰箱冷藏，中午加入白糖、盐、黄油、水、高粉、低粉搅拌至出膜，盖盖发至两倍大小。
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  2.发酵好的面团，分成80克的小剂子。
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  3.取其中一个滚圆。
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  4.表面沾上芝麻，（有些人说芝麻不沾。那是因为你的面团太干拉。制作的时候手上涂些高粉防沾。）放入涂油撒粉的模具中。
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  5.关于模具的处理。我先用刷子涂一层植物油，最好涂薄一些，都能涂满。你也可以用黄油，但我觉得黄油有些费事，还要软化。太麻烦了。