家常葱油饼

小贴士

面粉用温水和，和成软硬适中的面团，放在一边饧上十五分钟；用小葱香些，在小葱中加入适量的盐，胡椒，辣椒面，再用热油呛一下，这样做法更香；面擀成细长条后，均匀涂抹上小葱油，要边向上撑边向下卷，这样的层数更多；如果细长条不宽，就可以竖立着直接按压平；太宽就按我的方法，按压平后再卷起来；放入平底锅时按压平，注意观察，煎到两面金黄即可。