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桑葚果酱

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紫色的桑葚,带着微微的淡酸,会让你的口味顿时爆发。柠檬的清香,带给你清爽的感觉,会让你的一天都神清气爽。这样的桑葚果酱,用来夹在面包中,绝对是一种不错的选择,会让你的面包更加的可口。

作者: 金帅郎48

小技巧

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    6.之后,关上火。静置2-3个小时,使红酒、糖水、柠檬汁充分地渗透到桑葚中。。
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    7.上一步完成后,再次开火,加水使桑葚子浮上来,用细密的漏勺舀出。。
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    8.小火慢慢的加入,边加热边搅拌15-20分钟,直到煮的很粘稠。。
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    9.将熬好的果酱装到没有水分的消毒好的玻璃瓶中,盖好盖子倒立起来放凉。。
  • 小贴士

    1、取蒂是比较麻烦的一个步骤,一手拿住桑葚的尾部,一手拉住蒂向尾部用阴力,使蒂出来。
    如果没有熟透的桑葚,则要小心翼翼的用手一点点将果肉剥落。
    2、果酱熬好后趁热装入瓶子倒过来放,会形成真空状态,完全冷却后放到冷藏室保存。

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