皮蛋牛肉粥

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  1.大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮。
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  2.米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。
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  3.米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右。
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  4.放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开。
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  5.锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油。