双色葱花卷

做法

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  1.准备白色面团所需材料。
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  2.揉成光滑面团。
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  3.紫色面团所需材料。
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  4.揉成紫色的光滑面团。
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  5.白面团醒发至两倍大。
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  6.紫面团醒发至两倍大。
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  7.紫面团排气擀成长方形。
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  8.白色面团排气并擀成长方形。
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  9.紫色面团上图薄薄一层玉米油然后将白色面放于紫色面上并按实。
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  10.如图中间切一刀并将一侧翻面。
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  11.再次图玉米油并洒上葱花、花椒粉、盐。
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  12.分别卷起放温暖处进行二次醒发。
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  13.醒发好后分别切成3段。
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  14.冷水下锅，开锅后中火15分钟。
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  15.蒸好后即可食用。

小贴士

注：关火后要闷3分钟。

  起锅时要从一侧慢慢开启。