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春饼薄如纸

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作者: 酱椒鱼男

小技巧

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    6.用擀面杖轻轻擀薄。
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    7.放入蒸锅中盖盖,水开,蒸10分钟左右。
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    8.拿出稍凉,一张张揭开。
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    9.每张非常的薄,能透亮!
  • 小贴士

    a.分好的剂子,要一样大小,可先将面擀成大片,用模具或圆碗来扣出圆形。

    b.每张饼之间的油一定刷均匀。

    c.擀的时候要轻压,慢擀,正面擀几下,反面再擀几下,这样饼大小比较均匀。

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