春饼薄如纸

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  1.面粉中加少许盐。用开水慢慢倒入，边倒边搅拌，成雪花状。
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  2.稍凉揉成稍软点的面团，盖湿布醒半小时。
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  3.将面团擀成3毫米厚的大片，压印出圆形。
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  4.每片上都刷上油，再放一片，一层一层叠在一起。
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  5.大约8-10张叠在一起。