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说起菠萝包，很轻易就联想起早年间的那部温情漫画——《麦兜，菠萝油王子》，当年热血的我或者没能完全明白其中的含义。菠萝包烤上时，香气勾兑着回忆，竟又想念起那部电影了，于是细致地重温，读懂此间的小确幸。小确幸——微小而确实的幸福。一句温暖的话被浓缩成几个没太多关联的字，提炼的精妙。人生如同一场觅食，匆忙地找寻自以为是地幸福，那些被精心挑选放入背篓的，到头来，却发现竟是乏善可陈。而许多瞬间的感受，在当时或许没有意识到它的存在，回忆中却成为实在的幸福。
酥皮面团比较粘，在按压成圆形时，为防止粘在案板上，可预先撒少许手粉在案板。菠萝包烤好后趁热切开加入黄油，就是风靡香港的菠萝油了。咖啡、奶茶是菠萝油的最佳拍档。
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