南昌炒饭

1.将青椒、蟹肉棒、香菇切成丁，香葱切末备用。

2.剩米饭先放微波炉里热一下，这样减少炒饭的时间。

3.油锅烧热，倒入打散的鸡蛋，快速划散后盛出备用。

4.再起油锅烧热，倒入青椒、蟹肉棒、香菇丁翻炒，加入一点辣椒粉炒香。

5.倒入米饭翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀。

6.放入香葱末翻炒均匀即可。