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1.正宗青酱是用鲜罗勒 松子 橄榄油制作的,也可以替换成其他东西。但是食材如不能生吃的,要汆熟控水再用。2.松子一定要干焙下,如果怕搅不碎,可以先用擀面杖压碎。3.搅拌机搅打时一定要分次少量加入橄榄油,不要一次都倒进去,但是油要稍微多些,便于青酱保存
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