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青酱烟管意面

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作者: 阳煦子86

小技巧

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    6.下入2大勺青酱继续翻炒,如果觉得酱汁比较干,可以稍微加一点清水,烧1-2分钟。
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    7.下入马苏里拉奶酪丝,快速翻炒至拉丝。当然你也可以加芝士粉。
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    8.下入意面,迅速翻炒均匀,撒上剩余的松子和罗勒碎,翻炒均匀,既可装盘。
  • 小贴士

    1.正宗青酱是用鲜罗勒 松子 橄榄油制作的,也可以替换成其他东西。但是食材如不能生吃的,要汆熟控水再用。

    2.松子一定要干焙下,如果怕搅不碎,可以先用擀面杖压碎。

    3.搅拌机搅打时一定要分次少量加入橄榄油,不要一次都倒进去,但是油要稍微多些,便于青酱保存

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