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今天这道鸡汤,加入了玉米、红枣、枸杞,味道清甜,少油腻。汤水做法简单,材料丢进去,小火慢炖即可。但是这个时间,是双双缺少的。每天忙碌的生活,多数以快餐解决问题,根本抽不出个把小时来煲一锅汤。
1、小火煲汤,一定要用窄口砂锅,汤水熬的少,如果是宽口或普通锅子,则汤水熬得多,剩的少。2、枸杞最后十分钟左右放,太早放,影响营养成分。3、小火慢炖,2小时以上最好,太少时间汤滋味不够浓郁。4、汤熬好后,放入少许盐调味即可。
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