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这道菜只在家庭里和小的家常菜馆里见过，从没在稍上档次点的酒店里见过，我很早就知道这道菜，因为怕辣却一直没尝尝过。了对美食的兴趣后，就发现有个朋友去家常菜馆每回都要点它，尤其是夏天，也有好多的人就好这口，为什么呢？赶紧的找个机会尝了尝，好吃，很独特的味道，我跟我妈学做了几次，又经过好多次的实战演练，现在做的辣椒疙瘩感觉很地道，辣椒的味道和面香的味道相互融合，挺好吃的！就是有点辣！！
徐州特色菜，我猜，只能猜，因为‘土’*出辣椒疙瘩的来龙去脉，所以猜是聪明的种辣椒人，到了丰收的季节，发挥聪明才智鼓捣出来的一道连饭加菜一起吃的方法，又有主食又有维生素含量极高的菜，多好！！绝对的开胃菜！要不您也尝尝。
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