奶汁烤土豆

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所有素菜的做法适合拿来做土豆、所有荤菜的做法也适合拿来做土豆,中餐里挑大粱,西餐里也是腕儿。也能清淡也能厚重,脆爽可以、绵软也行,香辣好吃、原味也棒。真算是食材中的好好先生。今天这道“奶汁烤土豆”可以算是土豆的一种高钙吃法。主要是配料都是层层升级的奶制品,从牛奶到鲜奶油再到奶酪,尤其是奶酪,是公认的高钙食品。

作者: 我最英雄

用料

  • 大个土豆
    1只
  • 培根
    2片
  • 马苏里拉奶酪丝
    80克
  • 牛奶
    250毫升
  • 淡奶油
    100毫升
  • 3瓣
  • 橄榄油
    2汤匙
  • 白胡椒粉
  • 大个土豆
    1只
  • 培根
    2片
  • 马苏里拉奶酪丝
    80克
  • 牛奶
    250毫升
  • 淡奶油
    100毫升
  • 3瓣
  • 橄榄油
    2汤匙
  • 白胡椒粉
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做法

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    7.撒上马苏里拉奶酪丝。
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    8.加入培根碎末。烤箱提前5分钟180度预热后,将烤碗放在烤箱中层,烤20分钟左右至表面的培根和奶酪颜色变焦黄色即可取出。
  • 小贴士

    1、橄榄油可以改成色拉油或液态的黄油,看个人口味。
    2、煮土豆的时候盐要放得略淡一点点,烤的时候加上后期培根和马苏里拉奶酪本身的咸味,味道才正合适。
    3、白胡椒的份量看个人喜好放,也可以改成现磨黑胡椒粉。如果主要是做给小朋友吃,那么这类香辛料就改成小葱末或是洋葱碎好了,蒜不用放。也可以切点儿胡萝卜片和土豆一起煮了再烤,营养更全面。
    4、这款菜式热吃最香浓。

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