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干煸腊味菜花

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今天菜里的腊肠是舒岑同学家里自己做的,正宗的四川腊肠。誓言三月减肥的俺管不了那么多,收到腊肠不够矜持的咬了一口。虽然不清楚腊肠的具体做法,可真的是越嚼越香。这两天又尝试着与各色蔬菜搭配烧着吃,觉得腊肠绝对属于蔬菜的百搭品。烧菜的时候可以不用放其他的食用油,腊肠本身的肥肉就能炒出一些油来。又因为腊肠自身的味道,炒菜时不用考虑放过多的调料,味道已经足够。总之呢,腊肠绝对是鱼这样懒人的福音,更是蔬菜的百搭品。

作者: 皓君殿下72

小技巧

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    6.菜花变微黄后淋入适量生抽翻炒。
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    7.撒入适量黑胡椒粉翻炒。
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    8.撒入适量盐翻炒。
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    9.临出锅前放入香菜。
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    10.翻炒均匀即可出锅。
  • 小贴士

    菜花里会藏有小虫子,最好用盐水泡上半个小时,然后再冲洗干净。

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