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虾仁黄瓜盅

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那天看美食节目,专家说,蒸菜是最有营养的。哎,灿烂家这蒸菜还真吃的不多,也就偶尔做个粉蒸肉、粉蒸排骨的,蔬菜没蒸过。看专家介绍了这款--虾仁黄瓜盅,配菜不少,漂亮也有食欲。晚上立马准备了食材,如法炮制一回!

作者: 乱侃

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    6.黄瓜切段,挖瓤备用。
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    7.将切好的菜丁、虾丁放在碗中,加入蛋清抓匀,并加入盐调好。
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    8.将虾馅塞进黄瓜盅中,入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅。
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    9.准备适量淀粉、生抽。
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    10.加少许鸡精、盐调成水淀粉。
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    11.锅内入油,爆香蒜蓉。
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    12.倒入芡汁,淋在黄瓜盅上即可。

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