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夏季暑热盛行,绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效。喝上一杯带有淡淡绿色的绿豆汤,能够赶走你身上的暑气,让你健康地度过炎热的夏天。
1、煮绿豆时盖盖子,煮开十分钟左右即可,这个时候的绿豆汤清澈黄绿,最解暑了!2、舀出绿豆汤,剩下部分水,继续将绿豆熬煮熟烂。3、绿豆用料理机打成豆沙,口感会更加细腻,没有的话,就直接用绿豆吧!4、加入奶粉,可以使豆沙更加粘稠,口感细腻。5、加入炼乳,是为了奶香味更加浓重。
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