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胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，*焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。这两种营养丰富的东西搭配，组合一道简易小炒，操作简单，营养丰富，特别适合孩子和女士。明目美容，不可多得！
1、胡萝卜切细丝，最好先过油，这样营养好吸收。2、黑木耳提前泡发，最好用温水，别用热水哦。3、煸炒的整个过程是一个快炒的过程，别过了，不好吃。
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