青椒炒猪耳

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  1.猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片。
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  2.倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟。
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  3.取出猪耳切成丝，青椒也切成丝。
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  4.锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝。
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  5.倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒。