红薯包子

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  1.称好面粉。
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  2.酵母用50克水化开。
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  3.将2倒入1中混合，并分多次加入剩下的100克清水，揉面，至三光。
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  4.保鲜膜包好进行第一次发酵。
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  5.面团发酵期间准备红薯馅。红薯洗净切丁，放淡盐水中稍稍泡一下防止变色。