杂粮手擀面

1.将面粉和杂粮面混合打入一枚鸡蛋。

2.加上少许盐。

3.加适量的水揉成硬一些的面团。

4.盖上湿龙布醒10分钟。

5.取出揉至三光，这样面就揉好了。

6.面团上撒一些薄面，用擀面杖将面团擀成圆片。

7.从面得一头开始将面团卷到擀面杖上。

8.滚动擀面杖将面皮擀薄（期间要不断的换一下方向，并撒些面粉防止粘连）。

9.擀到自己满意的厚度。

10.将擀好的面皮叠成若干层，每层撒些面粉防止粘连。

11.叠好的面皮。

12.用刀切成喜欢的宽度。

13.再在上面撒些面粉。

14.用手抖散，手擀面就做好了。

15.做好的手擀面。