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猪小排烧土豆

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小周同学平时算是一个要挑食的孩子。但也没有像有些孩子分的特别细,他只是大致上喜欢吃哪几类的分清楚就OK。每个周末回家对他想吃的家常菜还是比较方便的,有海鲜、肉类就没问题。一个十二岁的孩子正需要补充营养的时候,为了让他多吃蔬菜。俺都尽量把蔬菜跟海鲜或是肉类搭配一起烧给他吃。还好他都能接受这样的家常菜。今天发的这一道菜,也是为了让他多吃点蔬菜搭配一起烧。小周一直对土豆很喜欢,每次我单纯的烧土豆就吃不了多少,这样搭配混合他就很喜欢。套用小周的一句话:家跟学校最大的区别是吃的。其实,家长能给孩子最多的也就生活上的一些改善和帮助,学习上只有靠他自己来努力。

作者: 流年

小技巧

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    6.土豆洗净,去皮切成块备用。
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    7.猪小排烧开后,再放入土豆块。
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    8.继续煮至收汤汁,起锅前放入少许鸡精翻炒匀。
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    9.起锅装盘,撒葱花装饰即可。
  • 小贴士

    猪小排长短根据自己喜好来切吧。汤汁里加的水的份量一定要没过土豆烧,大火烧开后转中火烧至收汤汁起锅。不喜欢辣的忽略小辣椒即可。

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