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融入高汤中的牛骨髓，口感滑嫩爽口，蘑菇鲜味十足，汤汁营养丰富。此汤好鲜，无需味精！牛汤富含高钙和微量元素等，好处多多。适合胃不好的人群：牛骨髓有养胃，帮助消化等。适合儿童、中老年缺钙人群，对儿童长高，发育益处多，汤里高钙养分很容易吸收。适合疲劳，对身体弱的人群，牛汤营养全面，人体很容易吸收，高能量，增强体质。
1.炖汤时，水要一次加足，不能中途添加；2.炖的时候不要放盐，到出锅时再加盐调味即可。3.炖汤的时候可以往汤里加几滴醋，更利于钙质的析出。
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