蛏干炒韭菜

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前段时间PP过来，带来了很多干货，光菇类，香菇干，姬松茸菇干，红菇干，猴头菇干好几大袋，然后海鲜的干货也真不少，墨鱼干，海蛎干，蛏干，干贝，也不少，可是，不是在海边长大的我，貌似对海鲜也不是太感兴趣，这些海鲜干货还真不知道怎么吃呢，婆婆一个劲的催着赶快吃，那么多的东西放久了鲜味也跑了，那就，那就炒的炒，炖的炖，反正都是鲜味的不坏菜，嘻嘻。最近家里吃的最多蔬菜就是韭菜了，妈妈曾经对我说过：“春天的韭菜最好吃，最嫩，最有营养。”就冲着这点，那一定多吃多吃，然后么，灵机一动，用泡发的蛏干炒韭菜，嗨，别说，这搭配还真不一般的鲜美啊，蛏干非常的鲜美，泡发的水还可以留着烧汤。

作者: 上官小仙